Restauracja Pan de Rossa w Katowicach

Przystawki

Siekany tatar z łososia z kawiorem i grzankami

Chopping salmon’s tartar with caviar and toasts
Gehacktes Lachstatar mit Kaviar und Toast

7, 8, 10*

Carpaccio z łososia w sosie jagurtowo – limonkowym

Salmon carpaccio in yoghurt-lime sauce
Lachs-Carpaccio in Joghurt-Limonetten-Sauce

7*

Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej

Tatar beef sirlon steak
Tatarbefsteak aus Rindlendensteak

*3, 10

Carpaccio z polędwicy wołowej w sosie musztardowym

Loin carpaccio in mustard sauce
Lendencarpaccio und Senf-Dressing

7, 10*

Grillowany ser górski z ananasem i żurawiną

Grilled mountain cheese with peanapple and cranberry
Gegrillter Bergkäse mit Ananas und Moosbeeren

7*

Dorodne krewetki z zielonym pieprzem i sokiem z pomarańczy

Plump shrimp with green pepper and orange juice
Plump Garnelen mit grünem Pfeffer und Orangensaft

7*

Siekany tatar z łososia z kawiorem i grzankami

Chopping salmon’s tartar with caviar and toasts
Gehacktes Lachstatar mit Kaviar und Toast

7, 8, 10*

Tatar ze śledzia z sosem tatarskim

Herring tatar and tatar sauce
Herring Tatar mit Sauce Tatare

3, 4, 7*

Zupy

Barszcz czerwony z kołdunami lub pasztecikiem

Beetroot soup with dumplings or pastry
Rote-Bete-Suppe mit Knödel oder Gebäck

1, 3, 7 ,9*

Krem cebulowy z grzankami i tartym serem

Cream of onion soup with croutons and grated cheese
Cream of Zwiebelsuppe mit Croutons und geriebenem Käse

1, 7, 9*

Żurek śląski z kiełbasą z grilla i jajkiem

Silesian sour soup with grilled sausage and egg
Schlesische Sauerteigsuppe mit Grillwurst und Eier

1, 3*

Czosnkowa polewka z grzanką serową

Garlic soup with cheese toast
Knoblauchsuppe mit Käse Toast

1, 3, 7*

Krem z leśnych grzybów z ptysiem i śmietaną

Cream of wild mushroom and cream of cream puffs
Creme von wilden Pilzen und Sahne-Windbeutel

1, 3, 7*

zupa dnia

Sałatki

Sałatka z trzema rodzajami serów, brzoskwinią, orzechami i winogronem podawana z sosem żurawinowym

Salad with three kind of cheese with peach hazelnut and grapes in cranberry sauce
Salat mit drei Arten von Käse, Pfirsich

7*

Sałatka z grillowanym filetem z kurczaka, kukurydzą, ananasem, pomidorem i ogórkiem podawana w sosie jogurtowym

Salad with grilled masc of chicken and maize pineapple and cucumber in yoghurt sauce
Salat mit gegrilltem Hühnchenfilet, Mais, Ananas, Tomaten und Gurken, serviert in Joghurtsauce

7*

Mix sałat z grillowaną wołowiną, warzywami z patelni i papryką podawana z sosem śmietanowo – serowym

Mix salad and pieces beef grilled with vegetables from frying pan in cheese and cream sauce
Mix von Salat und Keimen mit gegrilltem Rindfleisch, Gemüse aus der Pfanne und Paprika, mit Sahne-Käse-Sauce servier

7*

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, oliwkami

Salad with tuna, egg and olives
Salat mit Tunfisch, Eier, Oliven

10*

Sałatka „Grecka” sałata, pomidory, oliwki, ogórek, ser sałatkowy

„Greek salad” salad, tomatśs, olives, cucumber and cheese
„Griechischer” Salat Tomaten, Oliven, Gurke, Käse

7, 10*

Sałatka z panierowanym camembertem na mixie sałat podawana z sosem żurawinowym

Salad with breaded camembert cheese on lettucemix served with cranberry sauce
Salat mit panierten Camembert auf Salat-Mix mit Cranberry-Sauce serviert

7*

Dania Mięsne

Schab z grilla zapiekany z podgrzybkami i serem

Grilled pork chop topped with forest mushrooms and cheese Gegrilltes Schweinekotelett mit Waldpilzen und Käse überbacken

7*

Polędwiczka wieprzowa z grilla otulona bekonem z sosem chrzanowym

Grilled pork tenderloin wrapped in bacon with horseradish sauce
Gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel mit Meerrettich-Sauce eingewickelt

7*

Sznycel wieprzowy panierowany z jajkiem sadzonym

Breaded pork cutlet with egg
Paniertes Schweineschnitzel mit Eier

1, 3*

Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym

Pork sirloin pickled with mushrooms sauce
Schweinelendchen in Steinpilzen Sauce

1, 7*

Żeberka duszone w kapuście z puree ziemniaczanym i serem wędzonym

Rib with fried cabbage
Rib mit gebratenem Kohl

1, 7*

Duża kaczka pieczona z jabłkiem połówka

A large roast duck with apple half
Eine große Ente mit Apfel ein halb

1, 7*

Fileciki z kurczaka z grilla z sosem maślanym

Fillets of grilled chicken with butter sauce
Filets von gegrilltem Hähnchen mit Buttersauce

3*

Kawałki kurczaka z patelni z warzywami na ostro

Chunks of chicken fried with spicy vegetables
Bröckchen Huhn mit Gemüse würzig gebraten

7*

Grillowane fileciki z kurczaka otulone szynką w sosie kaparowym

Grilled chicken fillet in ham in caprier sauce
Gegrillte in Schinken gehüllte Hühnchenfilets in Kapernsauce

3, 7*

Stek z polędwicy z masłem czosnkowym

Sirloin steak with garlic butter
Lendensteak mit Knoblauchbutter

7*

Stek z polędwicy w sosie: z sera lazurowego | z zielonego pieprzu | z pięciu pieprzu | borowikowym

Sirloinsteak steak in lazur sauce / from green coloured pepper /from fifth pepper /in boletus sauce
Lendensteak wahlweise in Lazur Sauce/ Grüner Pfeffer Sauce / fünf Pfefferarten Sauce / Steinpilzsauce

1,7*

Rumsztyk z duszonymi podgrzybkami i cebulką

Beef rump steak with stewed onion and mushroom
Rumpsteak mit gedünsteten Röhrlingen und Zwiebel
1, 7*

Stek po amerykańsku z jajkiem i boczkiem

The American steak with egg
Der amerikanische Steak mit Ei

3*

Boeff strogonoff z kluseczkami kładzionymi

Boeff stroganoff with dumplings
Boeff Stroganoff mit Knödel

1, 3, 7*

Rolada śląska

Silesian beef roulade
Schlesische Roulade

1, 7, 10*

Ryby

Łosoś z rusztu z masłem

Grilled salmon with butterv
Grillachs mit Butter

7*

Łosoś duszony w porach i białym winie

Stewed salmon with pore
Geschmarter Lachs mit Lauch

1*

Sandacz z rusztu z masłem ziołowym

Grilled perch-pike with herb butter
Gegrillter Sander mit Kräuterbutter

7*

Sandacz smażony po parysku z sosem koperkowym

Fried perch Parisian with dill sauce
Fried Barsch Pariser mit Dill-Sauce
7*

Filet z soli zapiekany ze szpinakiem i serem

Sole fillet baked with spinach and cheese
Sole Filet mit Spinat und Käse überbacken

7*

Halibut z patelni z cytryną

Fried halibut with lemon and butter
Gebackener Halibut mit Zitrone und Butter

Halibut duszony w sosie z sera lazurowego z orzechami włoskimi

Stewed halibut in roquefort sauce with walnut
Gedünsteter Heilbutt in Roquefort Sauce mit Walnüsse

7, 8*

Makarony

„Funghi” z pieczarkami, szynką, cebulą

„Funghi” with mushroom ham and onion
„Funghi” mit Champignons, Schinken und Zwiebeln

1, 7*

„Hawai” z ananasem, brzoskwiniami, szynka

„Hawai” with pineapple ppeach and ham
„Hawaii” mit Ananas, Pfirsich und Schinken

1, 7*

Spaghetti z sosem bolońskim

„Spaghetti” Bolonease
„Spaghetti” mit Bolognese-Sauce

1, 3*

Spaghetti Carbonara

„Spaghetti” carbonara
„Spaghetti” Carbonara

1, 3, 7*

Tagliatelle z borowikami, oliwkami i suszonymi pomidorkami

Tagliatelle with mushrooms, olives and dry tomatos
Tagliatelle mit Steinpilzen, Oliven und getrockneten Tomaten

1, 3, 7*

Penne ze szpinakiem i kawałkami kurczaka

Penne with spinach and piceces of chicken
Penne mit Spinat und Hühnchenstücken

1, 3, 7*

Lazania al forno

Lazania al forno

1, 3, 7*

Pizza

„Margerita” z serem

„Margerita” with cheese
„Margherita” mit Käse

1, 7*

Spinaci – ze szpinakiem, boczkiem i salami

„Spinaci” with spinach, bacon and salami
„Spinaci” mit Spinat, Speck und Salami

1, 7*

„Con Pomidori Etro” z tuńczykiem i pomidorami

„Con Pomidori” Etro with tuna and tomatśs
„Con Pomidori Etro” mit Thunfisch und Tomaten

1, 7*

„Quatro Fromaggi” z czterema rodzajami sera

„Quatro Fromaggi” with four kind of cheese
„Quatro Fromaggi” mit vier Arten von Käse

1, 7*

„Fantazja” ze składnikami dowolnie wybranymi

„Fantazja” with ingredient which you can choose
„Fantazja” mit beliebig gewählten Zutaten

1, 7*

Dodatki

Miseczka sałaty do dania głównego

Bowl of salad for main course
Salatschüssel zum Hauptgericht

10*

Zestaw surówek

Set of salads
Rohkost

Pomidory z oliwą i cebulką

Tomatśs with olives and onion
Tomaten mit Oliventresterol und Zwiebel

Buraczki z chrzanem

Beetroots with horseradish
Rote Beete mit Meerrettich

Szpinak z tartym serem

Spinach with cheese
Spinat mit kase

7*

Kapusta zasmażana

Stewed savoy
Gaschmorte Welschkraut

Warzywa z patelnii lub gotowane

Fried vegetables
Gebratenes Gemüse

Frytki

French Fries (Potato chips)
Pommes Frites

Ziemniaki podsmażane z boczkiem i cebulą

Fried potatoes with bacon and onion Gebratene Kartoffeln mit Speck und Zwiebel

Ziemniaki pieczone z sosem „Tzatzyki”

Potatoes roasted with „Tzatzyki” sauce
Gebackene Kartoffeln mit „Tzatzyki”

7*

Ziemniaki zapiekane w sosie czosnkowo – śmietanowym

Roasted potatoes in Garlic - Cream sauce
Gebackene Kartoffeln in Sahne - Knoblauch Sauce

7*

Ziemniaki zapiekane w sosie serowym

Roasted potatoes in Cheese sauce
Gebackene Kartoffeln in Käse Sauce

7*

Ziemniaki z wody

Boiled potatoes Gekochte Kartoffeln

Kluski śląskie

Silesian noodles
Schlesisch Klösse

3*

Pieczywo tostowe

Sliced white bread
Toastbrot

1, 3, 7*

Bułeczki z pieca

Breadrolls from oven
Ofen frische Bröchten

1, 7*

Pieczywo czosnkowe z pieca

Garlic bread and rolls from oven
Knobläuchgebäck frisch r.Ofen

1, 7*

Pieczywo czosnkowe z pieca z serem

Garlic bread and rolls with cheese from oven
Knobläuchgebäck mit Käse

1, 7*

Desery

Kawa mrożona z bitą śmietaną

Ice coffee with whipped cream
Eiskaffee mit Schlagsahne

1, 7, 8*

Deser tiramisu

Tiramisu desert
Tiramisu Dessert

1, 3, 7*

Lody waniliowo-czekoladowe z „Advocatem”

Vanilla-chocolate ice cream with „Advocate”
Vanille-Schokoladen-Eis mit „Advocate”

1, 3, 7

Lody bakaliowe-czekoladowe z bitą śmietaną

Delicacies ice cream with whipped cream
Delikatessen Eis mit Schlagsahne

1, 7,8*

Lody owocowo-waniliowe z gorącymi wiśniami

Fruit and vanilla ice cream with hot cherries
Obst und Vanilleeis mit heißen Kirschen

1, 7*

Gruszki z lodami i sosem toffi

Pears with ice cream and toffee sauce
Birnen mit Eis und Toffee Sauce

1, 7*

Królewskie banany w migdałach

King’s banana with almonds
Königlich Bananen in Mandeln

1, 3, 7, 8*

Szarlotka na ciepło z lodami i bitą śmietaną

Hot apple-pie with ice-creams and whipped cream
Warmer Apfelkuchen mit Eis und Schlagsahne

1, 3, 7*

Sernik na zimno z gorącymi wiśniami

Cold chessecake with hot cherries
Kalter Käsekuchen mit heissen Kirschen

1, 3, 7*

Menu